ஐந்து கரத்தனை யானை முகத்தனைஇந்தி னிளம்பிறை போலும் எயிற்றனைநந்தி மகன்றனை ஞானக் கொழுந்தினைப்புந்தியில் வைத்தடி போற்றுகின் றேனே.

Thursday, January 8, 2009

Potato Kootu

Ingredients:

½ cup chana dahl
1 small red potato
½ onion
¼ tomato
Turmeric
Chili/coriander powder
Asafetida
Water

Directions

Mix the above ingredients and cook in a pressure cooker for 2 whistles on medium heat. Smash and thali of red chilies and mustard seeds. Add salt to taste and lastly add 4-5 appalam.

Optional: Grind shredded cocomut and cumin and add at the end and take of the heat.

No comments:

Post a Comment