ஐந்து கரத்தனை யானை முகத்தனைஇந்தி னிளம்பிறை போலும் எயிற்றனைநந்தி மகன்றனை ஞானக் கொழுந்தினைப்புந்தியில் வைத்தடி போற்றுகின் றேனே.

Showing posts with label Kuruma. Show all posts
Showing posts with label Kuruma. Show all posts

Thursday, January 8, 2009

Brinji Kuruma

Ingredients:

Fennel
Ginger/Garlic paste
Onions
Tomato (or tomato paste)
Curry powder
Garam Masala
Coconut Milk
Salt
Turmeric
Chili Powder

Directions:

In a pan, add oil, fennel, tomato (or tomato paste), onions, ginger/garlic paste, curry powder, garam masala. Then add coconut milk, salt, turmeric and chili powder. Bring to a boil